Embed

Zuhal Pamukcu'dan imir dolması

Malzemeler       :

 - yarım kilo bulgur

- 5 kuru soğan

- yarım kilo yoğurt

- teremyağ

- kırmızı pul biber

- tuz

-

- bir miktar un

- 1 yumurta

- 2 kaşık salça

Hazırlanışı           :

bulgurun üzerine iki soğanı doğrayalım pilav gibi pişirelim. sonra biraz soğuyunca bir yumurta ve bir miktar un koyup iyice yoğuralım. elimizi suyla ıslatıp köfte gibi şekil verelim. fakat iyice sıkalım ki suda haşlayınca dağılmasın. bulgur köftelerini kaynamış ve tuz atılmış suda 15 dk kadar haşlayalım. sonra süzüp alalım. bir taraftan da teremyağı eritip kalan üç soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. salçayı ve pul biberi koyup kavuralım. süzüp aldığımız bulgur köftelerinin üzerine (isteğe bağlı sarımsakla) yayalım. yaptığımız soğanlı yağı da üzerine gezdirelim. afiyet olsun.. bu yüresel bir yemektir (bayburt) ve çok lezzetli bir yemektir. tavsiye ederim.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !