Embed

Sufle

Malzemeler (4-6 adet için):

·         1,5 yemek kaşığı (125 gr)  Teremyağ

·         1 çay bardağı süt

·         2 yemek kaşığı un

·         2 yemek kaşığı kakao

·         ¼ su bardağı toz şeker

·         50 gr damla çikolata

·         2 adet yumurta

·         1 tutam tuz

Kalıpları yağlamak için:

·         1 tatlı kaşığı (15 gr) Teremyağ

Üzeri için:

·         2 yemek kaşığı pudra şekeri

·         3-4 çorba kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı:

Kalıpları Teremyağ ile yağlayıp kenara alıyoruz. Sütü ve Teremyağ'ı tencereye alıp birlikte kaynatıp, tencereyi ocaktan alıyoruz. İçine un, kakao, toz şeker ve damla çikolatayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışım ılındıktan sonra 2 yumurtanın sarısını ekleyip, çırpıyoruz. Diğer tarafta kalan yumurta beyazlarını bir tutam tuzla kabartıyoruz. Tahta bir kaşıkla yumurta beyazlarını söndürmeden iki karışımı birbirine yediriyoruz. Karışımı kalıplara bölüştürüp, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 12-13 dk kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip nar taneleri ile süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Püf noktası:

Suflenin maksimum pişirme süresi 12 dakikadır. Daha fazla pişirirseniz sufle akışkan dokusunu kaybeder ve normal kek kıvamını alır.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !