Embed

Sevgililer Günü Püreli Köfte

Sevgililer Günü Püreli Köfte

Malzemeler: (4 kişilik)

1 yemek kaşığı Teremyağ
500 gr. dana döş kıyma
1 çay bardağı irmik
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Püresi için:
2 yemek kaşığı Teremyağ

2 adet havuç

4 adet patates
Yarım çay  bardağı  süt
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı silme karabiber

Üzeri için:

1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:

Köftesi için;

Bir kabaTeremyağ ve diğer köfte malzemelerini alıp karıştırıyoruz. Ardından iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Köfteyi kalpli bir kalıba her tarafı eşit olacak şekilde yerleştiriyoruz ya da el yardımı ile kalp şeklini veriyoruz. Hazırlanan köfteyi önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Püresi için; ayrı bir tencerede havuçları ve patatesleri haşlıyoruz. Havuç ve patates haşlandıktan sonra üzerineTeremyağ, süt, tuz ve karabiber ilave ederek çatalla eziyoruz. Hazırlanan püreden küçük toplar yaparak köftenin üzerine kalp şeklinde yerleştiriyoruz.

Püreyi yerleştirdiğimiz köftenin üzerine rendelenmiş bol kaşar peyniri serpiyoruz. Fırını ızgara ayarına getirerek hafif kızarana kadar bekliyoruz ve servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Püf noktası:

Köftenin kuru olmaması için köftenin içine 1 dolu yemek kaşığı Teremyağ ekleyebilirsiniz.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !