Embed

Şehriyeli Pilav

Şehriyeli Pilav

Malzemeler: (4-6 kişilik)

3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ

 

Pirinci bekletmek için:

5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

 

Pilav için:

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı şehriye

 

Hazırlanışı:

Pirinci bir kaba alıp sıcak su ve tuz ile 1 saat kadar ıslatarak bekletiyoruz. Süre sonunda pirinci bol su ile yıkıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Tencereye Teremyağ’ı alıp eritiyoruz. Üzerine şehriyeyi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak şehriyeyi kavuruyoruz. Ardından pirinci ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak suyu ilave ediyoruz. Yüksek ateşte kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıyoruz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp 15 dakika kadar demlendiriyoruz ve ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun!

 

Püf noktası:

Pilav demlendirirken üzerine lezzeti ve kokusunu arttırmak için 1 tatlı kaşığı Teremyağ ekleyip dinlendirmeye devam edin. Farkı göreceksiniz.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !