Embed

Pırasa Köftesi

Malzemeler  (6-8 kişilik):

• 2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

• 1 kg ince pırasa

• 2 adet orta boy haşlanmış patates

• 350 gr kıyma

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 yumurta

Üstünü bulamak için:

• 3-4 kaşık un

• 2 adet yumurta

Kızartmak için:

• 4 yemek kaşığı (140 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

Hazırlanışı:

Pırasaları ayıklayıp, ortadan 4'e bölelim ve 1cm.lik parçalar halinde doğrayalım. Erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızın içinde yumuşayana kadar kavuralım. Diğer taraftan haşlanmış patatesleri ezelim. Yoğurma kabının içine soğuyan pırasaları, patatesi, baharatı, kıymayı ve yumurtayı ekleyelim ve iyice yoğuralım. 30 dk kadar dolapta beklettikten sonra son işlem olarak yassı köfteler hazırlayalım; önce una sonra yumurtaya bulayalım, önceden erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’nın içinde orta hararetli ısıda kızartalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Püf Noktası:

Kavurduğumuz pırasalar ve haşlanmış patatesler ne kadar soğuk olursa, köftelere şekil vermekte o kadar kolay olur.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !