Embed

Mantarlı Çiftlik Pilavı

Malzemeler (4-6 kişilik):

·         3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

·         7-8 adet kültür mantarı

·         200 gr kıyma

·         2 su bardağı (400 gr) baldo pirinç (yarım saat evvelden tuzlu sıcak su ile ıslatılmış)

·         3 su bardağı (600 ml) kaşığı su

·         ½ çay kaşığı karabiber

·         2 çay kaşığı tuz

·         ½ demet dereotu

·         ½ demet maydanoz

·         ½ demet taze soğan

 

Hazırlanışı:

Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı eritip ince doğradığımız kültür mantarlarımızı kavuruyoruz. Kültür mantarlarımız kavrulunca içine kıymamızı ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. En son iyice yıkanmış baldo pirinçlerimizi de ekleyerek, baldo pirinçlerimiz saydamlaşıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz. İçine ölçülü suyumuzu, tuz ve karabiberimizi ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pilavımız tamamen suyunu çektikten sonra içine ince doğranmış yeşilliklerimizi de ekleyerek 10 dk demlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.

 

Püf noktası:

Yeşilliklerimizi mutlaka pilavımız demlenirken ilave edelim çünkü aksi durumda yeşilliklerimiz pilavımızın içinde rengini ve diriliklerini kaybedecektir.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !