Embed

Mandalinalı Pilav

Mandalinalı Pilav

Bugün Ne Pişirsem

Malzemeler: (4-6 kişilik)

3 yemek kaşığı Teremyağ

1 adet havuç

1 çay bardağı bezelye

2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak su ile ıslatılmış)

2 su bardağı su

1 su bardağı mandalina suyu

2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı:

Bir tencerede Teremyağ’ı eritiyoruz ve üzerine küp şeklinde doğranmış havuçları ve bezelyeleri ekliyoruz. Hafifçe yumuşayana kadar kavuruyoruz. Daha sonra pirinçleri ilave edip  7-8 dakika pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Pirinçler şeffaflaşınca üzerine suyu, mandalina suyunu, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pirinç suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Ocağı kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz. 10 dakika geçince yavaş yavaş pirinçleri ezmeden karıştırıyoruz. Ardından tekrar 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servis ediyoruz.

Püf noktası:

Pirinçleri tuzlu suda bekletirken içine 2 dilim limon ekleyin. Bu şekilde pirinçler daha beyaz olacaktır.

 

 

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !