Embed

Limonlu Fındıklı Kurabiye

Malzemeler (6-8 kişilik):

 

·         4 yemek kaşığı (125 gr) Teremyağ 

·         1 su bardağı toz şeker

·         2 adet  yumurta

·         2 su bardağı un

·         1 paket kabartma tozu

·         2 adet limon kabuğu rendesi

·         1 çay bardağı fındık  (ince çekilmiş)

 

Üzeri için:

 

·         2 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Hazırlanışı:

Kurabiyeyi hazırlamak için; şeker ve yumurtaları mikser ile çırpıyoruz. Sonra içineTeramyağ’ı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve fındıkları da ilave edip hamur toparlanana kadar karıştırıyoruz. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat ediyoruz. (Bu noktada kurabiyelere şekil verirken elimizi una batırmak bize kolaylık sağlayabilir.) Hamurdan cevizden büyük bezeler alıp, elimizle şekil vererek birbirine çok yakın olmayacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 8-12 dakika kadar pişirip fırından alıyoruz. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

 

Püf Noktası:

Pişirme süresi, ısıtılmış fırında en fazla 12 dakika olmasına dikkat edin. Kurabiyelerinizi daha uzun süre fırında tutarsanız soğuduktan sonra yumuşak ve sakızlı dokusunu kaybedecektir. Ayrıca içinde kullandığınız fındık yerine ceviz, limon kabuğu yerine de portakal kabuğu kullanmak lezzeti farklılaştıracaktır.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !