Embed

Kuzu Büryan

Kuzu Büryan  (4-6 kişilik)

3 çorba kaşığı Teremyağ

1 adet kuzu budu

5 diş sarmısak

3 dal kekik

1 dal biberiye

1 tatlı kaşığı tane karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

Servis için: Soğan salatası

Közlenmiş domates, biber, soğan

 

Teremyağ’ı bir kaseye alıp üzerine ezilmiş sarmısak, kekik, biberiye, tane karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. Kuzu budunun üzerine bıçakla küçük çentikler atıp, hazırladığınız karışımı her tarafına iyice sürün. Kuzu budunu fırın poşetine alarak ağzını sıkıca bağlayın. Bıçakla birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda eti poşetten çıkarıp kemiklerinden ayırın. Közlenmiş sebzeler ve soğan salatası ile birlikte servis yapın.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !