Embed

Kuru Dutlu Pilav

Malzemeler (4-6 kişilik):

·         3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

·         2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

·         2 su bardağı (400 gr) baldo pirinç (önceden sıcak tuzlu su ile ıslatılmış)

·         1 çay bardağı (50 gr) iç fıstık

·         ½ çay kaşığı karabiber

·         2 çay kaşığı tuz

·         3 su bardağı (600 ml) su

·         1 su bardağı (60 gr) kuru dut

Hazırlanışı:

Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı eritip, içine dolmalık fıstıklarımızı ekliyoruz ve hafifçe kavuruyoruz. Hafifçe kavrulan fıstıklarımızın içine pirinçlerimizi de ekliyoruz ve pirinçlerimiz saydamlaşana kadar kavuruyoruz. İçine yeşil fıstık, baharat ve tuzumuzu ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. İçine ölçülü suyumuzu ve kuru dutlarımızı da ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu tamamen çeken pilavımızı 10 dk kadar demlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.

Püf noktası:

Dut zamanında pilavımızı taze dut kullanarak da yapabiliriz. Eğer taze dut kullanırsak, dutlarımızı demlendirme aşamasında eklemeliyiz.

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !