Embed

Kuru Domatesli Cheesecake

Gün Tarifleri

Kuru Domatesli Cheesecake

Malzemeler: (8-10 kişilik)

Tabanı için:

3 paket tuzlu bisküvi

2-3 yemek kaşığı süt

İç harcı için:

2 yemek kaşığı Teremyağ

400 gr. labne peyniri

200 gr. keçi peyniri

2 adet yumurta

1 su bardağı süzme yoğurt

1 çay bardağı dilimlenmiş kuru domates

1 çay bardağı ince doğranmış zeytin

2 dal biberiye

3 diş ezilmiş sarımsak

3 yemek kaşığı dolusu un

Servis etmek için:

2 su bardağı semizotu yaprağı

3-4 adet dilimlenmiş kuru domates

5-6 adet çeri domates

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Hazırlanışı:

Bisküvileri blenderdan geçirip süt ile birlikte karıştırıyoruz. Tercihen 26 cm çapında kelepçeli kalıba veya tek porsiyonluk fırın kaplarının dip kısmını pişirme kağıdı ile kaplıyoruz. Ardından bisküvili karışımı bastırarak tabana yerleştiriyoruz.

İç harcını hazırlamak için; Teremyağ ve kalan malzemeleri karıştırma kabına alıyoruz. Mikser veya çırpıcı yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Bisküvili karışımın üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 150  derece fırında 55-60 dakika kadar pişiriyoruz. Orta kısmından kürdan ile kontrol ederek Cheesecake’i fırından alıyoruz. Oda sıcaklığına gelene kadar kekin üzerini örterek bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün dilimleyerek yanında semizotu, domates ve nar ekşisi ile birlikte servis ediyoruz.

Püf Noktası:

Cheesecake’in çatlamadan pişmesi için; suya dayanıklı bir kasenin içine koyduğunuz su ile birlikte fırına vermelisiniz.

 

 

 

 

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !