Embed

KOLAY KRUVASAN

Kruvasan yapmak düşündüğünüzden çok kolay. Çıtır çıtır kruvasanlarınıza süreceğiniz Teremyağ ile güne kendinizi şımartarak başlayabilirsiniz.

 

Malzemeler

6-7 yemek kaşığı(300 gr) Teremyağ

2,5 çay kaşığı kuru maya

1/2 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı şeker

1/2su bardağı soğuk su

1 yumurta

2,5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

Bir kapta ılık su, kurumaya ve şekeri karıştırın ve 5 dakika dinlendirip kabarmasını sağlayın. Mutfak robotuna Teremyağ, soğuk su, yumurta, un ve tuzu koyup 5 dakika çalıştırın. Mayalı karışımı da ekleyerek hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.

Hamuru açıp dörde katlayıp buzdolabında bekletin ve bu işlemi 3 kere tekrarlayın.

Son olarak hamuru buzdolabından çıkarıp tekrar açın. Keskin bir bıçakla 4 adet üçgen elde edecek büyüklükte hamuru kesin ve geniş kısımdan uca doğru yuvarlayarak uçları içe kıvırın.

Hazırlamış olduğunuz kruvasanları 1 gece soğuk dolapta bekletin ve sabah 200 derecede 20 dakika kızarana kadar pişirin.

 

Püf noktası:

Hamuru hazırlarken mayayı hazırladığınız su dışında tüm malzemelerin soğuk olmasına dikkat edin. Böylece kruvasanlarınız çıtır çıtır olur.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !