Embed

Kıbrıs Pilavı

Malzemeler (4-6 kişilik):

·         3 yemek kaşığı Teremyağ

·         2 su bardağı baldo pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak su ile ıslatılmış)

·         3 su bardağı su

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 adet rendelenmiş havuç

·         1 su bardağı kırmızı lahana (incecik doğranmış)

·         Yarım demet dereotu ve maydanoz

·         3-4 adet taze soğan

·         1 adet limonun suyu

·         1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

·         Mısır taneleri

 

Hazırlanışı:
Bir tava içerisinde Teremyağ’ı eritip pirinçlerin renkleri şeffaflaşıncaya kadar kavuruyoruz. Üzerine ölçülü su ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra 10 dk demlendiriyoruz. Rendelenmiş havuç, incecik doğranmış kırmızı lahana ve yeşillikleri pilavın içine limon suyu ve sirke ile birlikte ekleyip karıştırıyoruz. Üzerini mısır taneleri ile süsleyip servis yapıyoruz.

Püf Noktası:
Pilavın içine kırmızı lahanaları ve havuçları kavurma aşamasında eklerseniz sebzeler daha yumuşak olacak ve lezzetleri pilavda daha çok hissedilecektir.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !