Embed

Kavurmalı Pilav

Kavurmalı Pilav  (4-6 kişilik)

3 çorba kaşığı Teremyağ

500 gram kurban kavurması

2 su bardağı baldo pirinç

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 su bardağı sıcak su

1/4 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

 

Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzün. İyice yıkayıp kenara alın. Teremyağ’ı eritip pirinci ilave edin ve saydamlaşana dek kavurun. Üzerine haşlanmış nohut, 3 su bardağı sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirin. Servis için kavurmayı ısıtın ve kalıp olarak kullanacağınız orta büyüklükte bir kasenin dibine biraz koyun. Kasenin üzerini pilavla tamamlayın. Servis tabağına ters çevirip çıkarın.

 

Lezzet önerisi...

Kavurmanıza farklı bir lezzet katmak isterseniz ince kıyılmış renkli biberleri Teremyağ ile soteleyerek üzerine ekleyebilirsiniz.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !