Embed

Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği

Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği

Malzemeler: (6-9 kişilik)

4 yemek kaşığı eritilmiş Teremyağ

5 adet yufka (ince ve taze)

4 adet yumurta

Yarım paket kabartma tozu

1 su bardağı süt

500 gr beyaz peynir

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

Yarım su bardağı su

Yarım su bardağı süt

Hazırlanışı:

Derin bir kase içerisinde Teremyağ’ı, yumurtaları, kabartma tozu ve sütü iyice karıştırıyoruz. Daha sonra peynir ve maydanozu birbirine karıştırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz. İlk yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve üzerine yumurtalı harçtan gezdiriyoruz. 2. yufkayı parçalayarak yerleştiriyoruz. Üzerine tekrar harcı gezdiriyoruz. 3. yufkayı da parçalayarak yerleştiriyoruz. Üzerine harçtan tekrar gezdiriyoruz. Peynirli harcın da yarısını serpiyoruz. 4. yufkayı da parçalayarak yerleştirip harcı gezdiriyoruz. Peynirli harcı serpiyoruz. Kalan yufkayı da parçalayarak yerleştiriyoruz. Harcı tekrar üzerine serpiyoruz. Dışarı sarkan yufkaları üzerine kapatıyoruz. Kalan harcı üzerine serpiyoruz. Bıçak ile üzerine minik kesikler yapıyoruz. Daha sonra suyu ve sütü karıştırıp böreğin üzerine döküyoruz. Böreğin üzerini önce pişirme kağıdı ile sonra alüminyum folyo ile kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Üzerinden pişirme kağıdını ve alüminyum folyoyu  alıp 20 dakika daha pişiriyoruz. Fırından çıkarıp 20 dakika dinlendirip servis ediyoruz.

Püf Noktası:

Böreğinizin puf puf olması için hazırladıktan sonra fırına vermeden 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !