Embed

Güveç Pilavı

Güveç Pilavı

Malzemeler:  (6-8 kişilik)

3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ

3 su bardağı pirinç

1 adet soğan (ince doğranmış)

1 adet havuç (rendelenmiş)

6 adet mantar (küçük doğranmış)

1 çorba kaşığı salça

1 adet kesme şeker

1 adet defne yaprağı

3 su bardağı su

1 çorba kaşığı kuş üzümü

1 çay bardağı bezelye

Yarım demet dereotu

1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanışı:

Öncelikle pirinci ayıklayıp 1 saat tuzlu suda bekletiyoruz. Ardından bol su ile yıkıyoruz. Teremyağ ile birlikte soğanı kavuruyoruz. Daha sonra havuç ve mantar ilave edip birlikte soteliyoruz.
Salça, kesme şeker, defne yaprağı ve suyu da ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca pirinci, kuş üzümünü ve bezelyeyi ilave ediyoruz. 10 dakika daha pişiriyoruz. Ardından pilavı ocaktan alıp dereotu ekleyerek  karıştırıyoruz. Son olarak bir güveç kabına pilavı alıyoruz. Üzerine kaşar peyniri serpiyoruz Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun!

Püf noktası:

Fırında pişen pilavlarda kullanacağımız suyu 1’e 1 ölçüsünde kullanmamız gerekmektedir. Aksi taktirde pilav lapa olabilir.

 

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !