Embed

Fırında Pirzola

Fırında Pirzola (4-6 kişilik)

3 çorba kaşığı Teremyağ

16 kalem pirzola

10 adet taze patates

1 adet havuç

1 adet kırmızı biber

7 diş sarmısak

16 adet arpacık soğan

2 adet domates

2 dal biberiye

1 çay kaşığı karabiber

3 çay kaşığı tuz

 

Patatesleri yıkayıp kabuklu olarak ikiye bölün. Havuçları temizleyip halka doğrayın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Kırmızı biberleri dilimleyin. Domatesi küp doğrayın. 1 çorba kaşığı Teremyağ’ı kızdırıp pirzolaları önlü arkalı hafifçe kızartın ve bir fırın kabına aktarın. Üzerine bütün sebzeleri ekleyin. Biberiye, karabiber ve tuz ekleyerek karıştırın. Kalan Teremyağ’ı küçük parçalar halinde malzemenin üzerine koyun. Fırın kabının üzerini önce pişirme kağıdı, daha sonra alüminyum folyo ile sıkıca örtün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sürenin sonunda pişirme kağıdı ve folyoyu kaldırıp 15 dakika daha pişirin. Kekik dalları ile süsleyerek servis yapın.

 

Lezzet önerisi...

Farklı bir lezzet için yemeği fırına vermeden önce 2 çorba kaşığı Teremyağ’ı kızdırıp, 2 çorba kaşığı biber salçasını kavurun. Üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edin ve karışımı yemeğin üzerine gezdirdikten sonra pişirin.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !