Embed

Fırında Patates Cipsi ve Patlıcanlı Sos

Malzemeler: (4 kişilik)
 
Sos için:
 
2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
Yarım çay bardağı sirke
Yarım kg közlenmiş ve ezilmiş patlıcan
1 kg rendelenmiş domates
1 kg rondoda çekilmiş kırmızıbiber
1 adet ince ince doğranmış sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
 
Cips için:
 
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı
4 adet sarımsak
1 kg taze patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
 
Hazırlanışı: 
 
Öncelikle sosu hazırlamak için bütün malzemeleri tencereye alarak sos koyulaşana kadar yaklaşık bir saat kadar pişiriyoruz. Sos tamamen suyunu çekip piştikten sonra kenara alıyoruz.
 
Patates cipsleri hazırlamak için Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı bir tavaya alıp eritiyoruz. Erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’yı  fırın tepsisine sürüyoruz. Daha sonra sarımsakları ortadan ikiye kesip tepsinin her tarafına bastırarak sürüyoruz. Böylelikle sarımsakların aromasını bırakmasını sağlıyoruz. Patatesleri yıkayarak kabukları ile birlikte incecik halka şeklinde kesiyoruz. Kestiğimiz patateslerin içine tuz, karabiber ve erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı koyarak karıştırıyoruz. Patatesleri fırın tepsimize düzgün şekilde yan yana diziyoruz. Maksimum sıcaklıkta ısıttığımız fırında patatesleri15 dk kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırında patatesi yanında hazırladığımız sosla birlikte servis yapıyoruz.
 
Püf Noktası: 
 
Patateslerinizin istediğimiz kıtırlıkta olması için patatesleri çok ince kesmemiz ve her tarafını Teremyağ Gurme Kaymaklı ile bulamamız önemli.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !