Embed

Fırında Mini Lazanyalar

Görünüşü ile büyüleyici bu mini lazanyalarla misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz?

 

Malzemeler (6 kişilik)

  • 3 yemek kaşığı (100gr) Teremyağ
  • 8 yaprak lazanya (4 dakika haşlanmış)
  • 1,5 kg domates
  • 400 gr dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1dal taze kereviz
  • 1 adet havuç
  • 100 gr taze kaşar

 

Beşamel sos için:

  • 1,5 yemek kaşığı (40gr) Teremyağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

 

Üzerini süslemek için:

  • 1 dal taze kekik

 

Tepsiyi yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ

 

Hazırlanışı:

Öncelikle bir tencerede 50 gr Teremyağ ile 1,5 kg rendelenmiş domatesi pişirin. Orta ısıtılmış farklı bir tavada 50 gr Teremyağ ile dana kıymayı kavurun. Kavrulan dana kıymaya sırasıyla 1 adet ince doğranmış soğan, 3-4 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 dal ince doğranmış kereviz, 1 adet rendelenmiş havucu ekleyin. Tüm malzemeler sotelendikten sonra pişirdiğiniz domatesi de bu karışıma ekleyin.  

Beşamel sos için başka bir tavada 40 gr Teremyağ ile unu kavurun. Un pembeleşince sütü ekleyin ve muhallebi kıvamına getirin. Son olarak tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Tepsiyi Teremyağ ile yağlayın. 4 dakika haşlanmış lazanya yapraklarını, tepsiye fotoğraftaki gibi yerleştirin ve kıymalı karışımdan ortalarına eşit şekilde koyun. Üzerlerine birer kaşık beşamel sosunuzdan dökün. Son olarak da üzerlerine rende taze kaşar serpip 170 derece fırında 30 dakika pişirin. Taze kekik ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun...

 

Püf noktası:

Domatesli, kıymalı karışımınızın üzerine kullanacağınız sütlü beşamel sos, lazanyanızın kurumasını önleyecektir.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !