Embed

Etli Firik Pilavı

Etli Firik Pilavı (4-6 kişilik)

Dört buçuk çorba kaşığı Teremyağ

1 su bardağı firik

1 çay bardağı pilavlık bulgur

300 gram kuşbaşı kuzu eti

1 adet büyük boy soğan

Yarım çay bardağı tel şehriye

Üç buçuk su bardağı sıcak su

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Yarım çay kaşığı karabiber

3 çay kaşığı tuz

 

Süslemek için: Nar taneleri

 

Firik ve bulguru ayrı kaplarda yıkayıp süzün. Teremyağ’ı bir tencereye alıp eritin. Üzerine eti ilave edin ve yumuşayana dek kavurun. Daha sonra yemeklik doğranmış soğanı ilave edip yumuşayana dek kavurun. Tencereye firik, bulgur ve şehriye ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sıcak su, nohut, tuz ve karabiber ilave edip kapağını kapatın. Kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis tabaklarına alın. Üzerine nar taneleri ekleyerek servis yapın.

 

Lezzet önerisi...

Pilavınıza farklı bir şekilde sunmak için 2 çorba kaşığı Teremyağ’ı kızdırıp üzerine arzunuza göre nane ve pulbiber ilave ederek, servis sırasında pilavın üzerine gezdirebilirsiniz. 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !