Embed

esranur dağhan'dan teremyağlı maklube

Malzemeler       :

 - 2 su bar. pirinç

- 250 gr. kuşbaşı et

- 2 patates

- 2 patlıcan

- 2 havuç

- 2 tane sivri biber

- bir avuç badem

- tuz, karabiber

- 100 gr teremyağ gurme

Hazırlanışı           :

öncelikle pirinci tuzlu suda bekletiyoruz.kuşbaşı eti bir tencerede haşlıyoruz sonra kendi yağında kavuruyoruz. sebzeleri dilim dilim kesip kızartalım. suda beklettiğimiz pirinci bir tencerede teremyağ gurme ile 5 dk. kavuruyoruz altını kapatıp bir kenara alıyoruz sonra maklubeyi koyacağımız tencerenin en altına eti sırasıyla patatesi, patlıcanı diziyoruz. Biraz pirinç ve tekrar sebzeleri ve en son kalan pirinci ekleyip düzeltiyoruz.3 su bardağı kaynamış suyu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. pişen tencerenin ağzına genişçe bir servis tabağını kapatıp maklubeyi boşaltıyoruz. çevresine rendelenmiş havuç ve yeşillikle süslüyoruz. Afiyet olsun.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !