Embed

Esma Uysal'dan patlıcan kebabı

Malzemeler       :

 - 1 kilo patlıcan 4-5 adet domates 4-5 adet sivri biber 2 küçük boy kuru soğan ka

- rabiber tuz kırmızıbiber köftesi için:yarım kilo az yağlı kıyma,küçük boy kuru soğan,

- karabiber kırmızı pul biber tuz.üzerine salçalı tuz ve teremyağ.

Hazırlanışı           :

Patlıcanları alacalı soyup tuzla ovarak 20 dakka bekletiyoruz,acısını atmasını için daha sonra her bir patlıcanı kesikler atarak içerisine hazırladığımız köfte harcımızı dolduruyoruz.Kuru soğanı ince ince dilimleyiz kabımızın en altına yerleştiriyoruz üzerine patlıcanlarımızı yerleştirerek onun üstüne dogradığımız domatesleri biberleri yerleştiriyoruz baharatlarımızı ilave ettikten sonra salçalı sosumuzu üzerlerine gezdiriyoruz en üstünede TEREMYAĞI küp küp keserek döşüyoruz.Fırında 45 dakka pişirerek afiyetle servis ediyoruz.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !