Embed

Domatesli Düğün Pilavı

Malzemeler (4-6 kişilik):

·         2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

·         4 adet küp doğranmış domates

·         2 su bardağı (400 gr) baldo pirinç (yarım saat evvelden sıcak su ile ıslatılmış)

·         3 su bardağı (600 ml) su veya et suyu

·         2 çay kaşığı tuz

Kavurma için:

·         2 yemek kaşığı (70 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı

·         500 gr kuzu eti

·         ½ çay kaşığı karabiber

·         1 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızı eritip kuzu etimizi tencereye alıyoruz ve 45 dk kadar kısık ateşte kavurarak pişiriyoruz. Etlerimiz iyice piştiğinde tuz ve karabiberini ekleyerek kenara alıyoruz. Erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı’mızda küp doğranmış domateslerimizi iyice pişiriyoruz. İçine iyice yıkadığımız baldo pirinçlerimizi ekleyerek kavuruyoruz. İçine ölçülü suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu tamamen çektikten sonra altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Demlenen pilavımızı tabağımıza alıp üzerine kavurmamızdan ekleyerek servis yapıyoruz.

 

Püf noktası:

Etlerimizi kavururken içine dal halinde taze kekik ve biberiye ekleyerek etlerimizin aromasını arttırabilir ve daha lezzetli hale getirebiliriz.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !