Embed

Cevizli ve Labneli Kek

Cevizli ve Labneli Kek

Malzemeler: (6-9 kişilik)

Hamuru için:

150 gr. Teremyağ

¾ su bardağı pudra şekeri

150 gr. labne peyniri

5 adet yumurta sarısı ve akı (ayrılmış)

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 su bardağı ceviz (tavada kokusu çıkana kadar kavrulmuş)

1 su bardağı un

Üzeri için:

4 yemek kaşığı kayısı marmeladı

80 gr. rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı:

Teremyağ’ı şekerin yarısı ile iyice köpürene kadar karıştırıyoruz. Labneyi, unu, yumurta sarılarını, portakal kabuğunu ve cevizleri ekliyoruz. Yumurta aklarını ve şekerin diğer yarısını da ayrı bir kapta bembeyaz olana kadar çırpıyoruz. Yavaş yavaş labneli karışıma ekliyoruz. 23 cm’lik bir kalıba kek karışımını dökerek 30 dakika kadar pişiriyoruz. Süre sonunda kekin pişip pişmediğini kontrol edip fırından alıyoruz. Soğuyan kekin üzerine kayısı marmeladını sürüyoruz. Ardından çikolata rendesi ekleyerek servis ediyoruz.

Püf Noktası:

Yumurta aklarının sönmemesi için 2 karışımı da birbirine eklerken tahta kaşık ya da plastik spatula ile karıştırın.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !