Embed

Böğürtlenli Sufle

 
Malzemeler (2-4 Kişilik):
 
3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ
 
1 yemek kaşığı kakao
 
200 gr bitter çikolata
 
2 adet yumurta
 
1 yumurtanın sarısı
 
1 su bardağı şeker
 
2 dolu yemek kaşığı un
 
Kalıpları yağlamak için:
 
1 yemek kaşığı (35 gr) Teremyağ
 
Üzeri için:
 
Böğürtlen
 
Hazırlanışı:
 
Fırın kaplarını Teremyağı ile yağlayıp üzerlerine kakao serptikten sonra fırın tepsisine 
 
alıyoruz. Çikolata ve Teremyağ’ı benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz. Yumurtaları, 
 
yumurta sarısını ve şekeri büyük bir karıştırma kabına alıyoruz. Kıvamlı bir karışım olup, 
 
kabararak iki katına çıkana kadar çırpıyoruz. Soğuyan çikolata karışımının üzerine yumurta 
 
karışımını ekleyip unu da ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz. Karışımı fırın kaplarına her 
 
biri 3/4 oranında dolacak şekilde paylaştırıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece 
 
fırında 12 dakika pişiriyoruz. Süre sonunda sufleleri fırından alıp 3-4 dk dinlendirdikten sonra 
 
sıcak olarak servis ediyoruz.
 
Püf noktası:
 
Suflenin akışkan dokusunu koruyabilmesi için fırında maksimum 12 dakika kalması gerekir.

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !