Embed

BADEMLİ BULGUR PİLAVI

 

Malzemeler (6-9 kişilik)

3 yemek kaşığı Teremyağ

2 adet soğan

1adet sivri biber

3 diş sarımsak

2 su bardağı bulgur

Yarım demet dereotu

Yarım su bardağı  kabuksuz badem

1,5 su bardağı bezelye

1 tatlı kaşığı kuru nane

3 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

3 su bardağı tavuk suyu


Hazırlanışı :

Kuru soğanı yuvarlak ve ince şekilde piyazlık olarak doğruyoruz. Sivri biberlerin tohumlarını çıkararak doğruyoruz ve sarımsakları da kıyıyoruz. Bulguru ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar yıkıyoruz.  Dereotunu kıyıyoruz ve yayvan bir tencerede Teremyağ’ı kızdırıp, içine bademleri atarak bir süre kavuruyoruz. Ardından doğranmış kuru soğanları ilave ediyoruz.  Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Daha sonra içine bulguru, kıyılmış sivri biberleri, kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Son olarak içine bezelyeyi, kuru naneyi, tuzu, karabiberi ve tavuk suyunu ilave ediyoruz. Bulgurlar tane tane oluncaya kadar tencerenin kapağını açmadan pişiriyoruz. Demlenen bulgur pilavını sıcak olarak servis ediyoruz.

Püf noktası :

Pilavı ocaktan aldıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı Teremyağ eklerseniz, bulgur pilavınız tane tane olacaktır.

 

 

 

 

 

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !