Embed

Ayşe Gedik'ten yağ çekmeyen puf börek

Malzemeler       :

 - 1 yumurta

- 1 çaybardağı su

- 1 çay bardağı yoğurt

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- Aldığı kadar un

- kızartmak için teremyağ

- İçi için

- Peynir, maydanoz

Hazırlanışı           :

Un hariç diğer malzemeler bir kaba alınır ve yavaş yavaş un ilave edilir. Çok sert olmayan ve ele yapışmayan hamur elde edilir, peynirli harç hazırlayana dek hamur dinledirilir. Hamur iki parçaya bölünür ve 3 mm kalınlığında açılır, acılan hamurun yarısına aralıklı olarak bir tatlı kaşığı kadar peynir konur ve diğer yarısı bu peynirli kısmın üstünü örtecek şekilde katlanır. Bir su bardağı ağzı veya istenilen bir kalıpla kesilir. Diğer bezede aynı şekilde hazırlanır kalan hamurlar tekrar birleştirilerek aynı işlemi yapabilir veya küçük küçük kesilerek boş kızartılabilinir. Hazırladığımız puflar kızgın teremyağda pembeleşinceye dek arkalı önlü kızartılır afiyet olsun

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !