Embed

Arabiata Soslu Makarna

Arabiata Soslu Makarna

Malzemeler: (4-6 kişilik)

3 yemek kaşığı Teremyağ

1 adet küçük soğan (ince yemeklik doğranmış)

2 diş sarımsak (kıyılmış)

4 adet domates

2 çay kaşığı acı pul biber

10 yaprak taze fesleğen

2 yemek kaşığı siyah zeytin (dilimlenmiş)

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 paket penne makarna

Üzeri için:

4 yemek kaşığı kaşar peyniri

Yapılışı:

Öncelikle soğanı doğruyoruz. Ardından sarımsakları ekliyoruz ve domatesleri rendeliyoruz. Çili biberi boyuna 2 parçaya bölüyoruz. Ardından çekirdeklerini çıkartıp ince ince kıyıyoruz. Pul biberi ekliyoruz. Fesleğenleri ve Teremyağ’ı  bir tavaya alıyoruz. İçine soğan ve sarımsağı ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar soteliyoruz. Tavaya rendelenen domatesleri, siyah zeytinleri ekliyoruz. Tuz ve biber ile tatlandırıyoruz. Sos suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirip ocaktan alıyoruz. Makarnayı hafif bir kıvamda haşlayıp süzüyoruz. Hazırlanan sos ile birlikte üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyerek servis ediyoruz.

Püf Noktası:

Makarnaları haşlarken yapışmaması için pişirme suyuna 1 tatlı kaşığı Teremyağ ekleyebilirsiniz.

 

Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !